Los aminoácidos de coco es un condimento líquido muy similar a la salsa de soja, excepto que está hecho del "jugo" o néctar de los cocos. Tiene un sabor rico, dulce y salado, con una textura casi idéntica a la salsa de soja real, pero sin gluten, soja ni MSG.
Los aminoácidos de coco son más bajos en calorías y carbohidratos que la salsa de soja normal. Tampoco contienen gluten, trigo, soja ni glutamato monosódico. Esto hace que el producto sea un sustituto ideal de la salsa de soja en una dieta baja en carbohidratos.
1 cucharadita de aminoácidos de coco crudo contiene:
- 5 calorías
- 0 g de grasa
- 1 g de carbohidratos
- 0 g de proteína
Beneficio para la salud
1. Más saludable que la salsa de soja
Excelente reemplazo bajo en carbohidratos para la salsa de soja porque no contiene MSG, soja ni gluten. Además, los aminoácidos de coco contienen menos gramos de sodio por porción.
2. Los cocos son muy beneficiosos para el organismo
La investigación muestra que los cocos contienen muchos beneficios para la salud. Se ha demostrado que el feto tiene efectos antihelmínticos, analgésicos, antinociceptivos, antiartríticos, antioxidantes, antiinflamatorios, antifúngicos, antidiarreicos, antimicrobianos, antitumorales, antibacterianos, antipiréticos e hipoglucémicos.
Investigaciones posteriores indican que el coco también puede tener efectos antihipertensivos, antioxidantes, hepatoprotectores, cardioprotectores, anti-retracción, citotóxicos, vasodilatadores, nefroprotectores y anti-osteoporóticos.
3. Buena fuente de bacterias saludables
Los alimentos fermentados son beneficiosos porque proporcionan muchas bacterias y levaduras beneficiosas que ayudan en la digestión.
Los aminoácidos de coco son alimentos fermentados, lo que significa que pueden proporcionar beneficios para la salud en términos de digestión e inmunidad al aumentar la cantidad de bacterias "buenas" en el intestino.
4. Los cocos contienen grasas saludables
El coco es una buena fuente de grasas saludables conocidas como triglicéridos de cadena media (MCT).
Son especialmente beneficiosos para las personas que siguen una dieta ceto porque se convierten rápidamente en cetonas en el cuerpo, produciendo energía instantánea.
5. Excelente fuente de aminoácidos
Los aminoácidos de coco son una excelente fuente de aminoácidos, que son los componentes básicos de las proteínas. Los necesita para desarrollar músculo.
6. Libre de fitoestrógenos
A diferencia de la salsa de soja, los aminoácidos de coco no contienen fitoestrógenos, que imitan el comportamiento del estrógeno en el cuerpo, lo que puede causar desequilibrios hormonales.
Tener demasiado estrógeno en el cuerpo se conoce como dominio de estrógeno. Puede contribuir al aumento de peso, cambios de humor y problemas digestivos.
Reemplazar la salsa de soja con aminoácidos de coco es una buena manera de eliminar los fitoestrógenos y otros trastornos endocrinos de su dieta.
¿Estás usando aminoácidos de coco?
Bueno no
Cómo utilizar los aminoácidos de coco
Puede usarlos como lo haría con la salsa de soja normal. Combinan bien con sopas, guisos, salsas, frituras y adobos. Además, la carne se puede sumergir en aminoácidos de coco.
