Pizza hawaiana sin gluten y harina

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Precalienta el horno a 200 gr., Coloca el pergamino en una bandeja, engrasa el pergamino con una fina capa de aceite.

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Divida el repollo en inflorescencias, luego muélelas en una licuadora o procesador de alimentos hasta que se conviertan en granos pequeños. Coloque el repollo en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas a máxima potencia durante 4 minutos.

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Dejar enfriar. Exprima el exceso de agua con una gasa o un colador. Batir un huevo, agregar especias, mozzarella rallada, sal, pimienta, mezclar todo bien.

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¿Cómo hacer la salsa? Puede usar salsa para pasta preparada con un contenido mínimo de carbohidratos, si encuentra todo con azúcar, puede hacerlo usted mismo, es simple: calentar st. una cucharada de aceite de oliva, mientras el aceite se calienta, agregue 1-2 dientes de ajo, tan pronto como el ajo comience a ponerse negro, retírelo de la sartén, agregue un frasco de tomates en su propio jugo (¡sin azúcar!) . Deje hervir la mezcla, agregue sal, pimienta, orégano al gusto, una mezcla de hierbas italianas y albahaca fresca es muy deseable.
Cocine hasta que espese durante 3-4 minutos, apague, deje enfriar. Después de eso, muele todo con una licuadora de inmersión directamente en la sartén; la salsa está lista.

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