Cazuela de calabacín / calabacín simple y fácil de preparar. Agregue variedad a su almuerzo o cena.
Nosotros necesitamos:
- Calabacín - 250 gr.
- Huevo - 2 piezas
- Queso Bryndza - 30 gr. (no muy salado, usé queso serbio).
- Albahaca - 3 gr.
- Harina de coco - 10 gr. (1 cucharada sin tobogán)
- Psilio - 0,5 gr. (1/3 cucharadita)
- Mantequilla - 20 gr.
- Sal y pimienta para probar.
Rallar el calabacín en un rallador fino, añadir un poco de sal y dejar actuar 5-10 minutos.
Exprime la masa para eliminar el exceso de líquido.
Agregue huevos, harina de coco, psyllium, 15 g de mantequilla, sal y pimienta al calabacín / calabacín. Mezclar todo bien.
Corta la albahaca en tiras, rompe el queso con las manos o córtalo en cubos, agrega a la masa y mezcla suavemente para que el queso quede en trozos.
Transfiera la masa terminada a un molde engrasado con el aceite restante.
Hornee a 190-200 ° C durante 20-25 minutos.
Proteínas - 24,5 g (22,7% kcal) Grasas - 35,1 g (69,8% kcal) Hidratos de carbono - 8,2 g (7,5% kcal)
Harina de coco (orgánica)
Harina de psyllium (orgánica)
